Salam aleykoum,

Toujours avec la pâte pour brioche au lben j'ai décidé d'en faire des petites que j'ai fourré à la pâte de spéculoos et franchement tiède hhhhhhuuuuuuuuuummmmmmmm!!!!! un régal!!! voilà les photos:

Avec un café, un thé ou un chocolat chaud hhhhhhhhuuuuuuummmmmm!!!! un régal!!!!!!

Bonne dégustation!!

Salam aleykoum,

Toujours dans les dates limites de consommation j'ai trouvé du lait de coco et une boite de lait concentré sucré. La question était de savpoir comment les marier lol!!! Coup de bol il me reste une pâte brisée alors c'est partie pour une tarte seulement au final la texture est plus celle d'un flan bien crémeux que d'une tarte alors voilà!!!!!

Ingrédients:

* 1 pâte brisée

* 1 boite de lait concentré sucré

* 1 brick de lait de coco (200ml)

* 4 oeufs

* 2 grosse càs de farine ou maïzena

* un de noix de coco rapée 

* Des pépites de chocolat

Préparation:

Dans un saladier mélanger le lait concentré sucré avec le lait de coco, ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Ajouter les 2 càs de farine et bien mélanger à nouveau. Mettre une poignée de noix de coco rapée et mélanger de nouveau. Dans un plat à tarte disposer la pâte brisée et verser la préparation dessus, ajouter les pépites de chocolat et pour finir parsemer un peu de noix de coco!!!!

Salam aleykoum,

Etant donné que j'avais beaucoup de pâte pour brioche je me suis amusé à les tresser pour celle-ci j'ai pris un morceau de pâte auquel j'ai rajouté du cacao type vanhouten ensuite j'ai tressé et décoré avec du gros sucre!!!

Pour la deuxième j'ai rajouté des pépites de chocolat à la pâte et j'ai également décoré avec du gros sucre!!!

Salam aleykoum,

Pour ma petite maman qui apprécie ce plat j'ai réalisé cette pastilla aux fruits de mer!!!!

Ingrédients:

* 750g de poisson blanc pour moi cabillaud

* 200g de calamar

* 250g de crevettes

* 2 gros oignons

* 2 belles tomates

* 3 gousses d'ails

* persil / coriandre

* concentré de tomate

* quelques lamelles de citron confit couopé en dé

* nouille chinoise vermicelle de riz

* 1 paquet (ou plus en fonction de la quantité obtenue) de feuilles de brick

* sel, poivre, paprika, huile

Je n'en n'ai pas mis mais vous pouvez ajouter 3 petits poivrons coupé en dé un jaune, un vert et un rouge.

Préparation:

Dans une poele profonde faire revenir les oignons émincés, l'ail, les tomates, le persil, la coriandre le sel et les épices. Lorsque les tomates ont fondu ajouter un peu d'eau pour ne pas que ça accroche (à ce moment mettre les dés de poivrons) ajouter la cuillère de concentré de tomate. Dès que ça commence à mijoter ajouter le calamar et les crevettes laisser cuir à feu doux.

Faire cuir le cabillaud au choix soit à la poele ou sinon comme moi vous le mettez dans la préparation directement en cuissant iml s'émittera de lui même.

Une fois la préparation prête éteindre le feu. Faire bouillir de l'eau que vous verserez dans un saladier et mettre les nouilles dedans les couper avec un ciseau pour faciliter la manipulation. Les égouter et ensuite les ajouter à la préparation et mélanger.

Pour finir proceder au montage, je n'ai pas pris de photos du montage mais je les ferais la prochaine fois!!!!

Voici une photo avant cuisson:

Et voici une part de coupé!!!!!!

Bonne dégustation!!!!

Salam aleykoum, 

Voilà aujourd'hui c'est une journée date limite de consommation lol!!!! Dans mon frigidaire j'avais un litre de lait fermenté (lben) qui se périme demain donc hop je me souviens que natt a une superbe recette de brioche au lben que vous retrouverez sur son blog : http://atablecheznatt.canalblog.com/

Pour les ingredients:

* 250 ml de lait fermenté lben

* 1 oeuf

* 60g de sucre

* 100g de beurre mou

* 500g de farine

* 1 sachet de levure boulangère

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre cité dans la map et laisser la faire tout le travail en mode pâte sans cuisson lol!!! Une fois que le travail est finis sortez la pâte et dégasez la. Former des boules et les disposer dans un moule laisser poser une bonne demi heure puis badigeonner d'un mélange oeuf lait et mettre au four!!!!

Voila!!!!!

Bonne dégustation!!!