J’ai pris cette recette dans le livre de Rachida Amhaouche "pâtisseries marocaines".

Ingrédients:

*1kg de farine
*1 grand verre d'huile
*1 grand verre de sucre semoule
*1/2 grand verre de graines de sésame
*2 œufs
*2 càs de graines de fenouil
*2 càs d'anis en poudre
*2 sachets de levure chimique
*1càc de levure boulangère
*de l'eau tiède

Mettre dans un récipient tous les ingrédients sec y ajouter l'huile et les œufs.
Pétrissez énergiquement tout en ajoutant petit à petit l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Faire des boulettes avec la pâte puis la rouler pour l'allonger, en faire un bracelet et à l'aide d'un cou couteau faire des entailles tout autour.
Badigeonner de jaune d'œuf et laisser lever pendant 30min.
Puis enfourner.

Bonne dégustation!!!!!