• Salam aleykoum,

    Y a longtemps que je voulais essayer de faire une crème aux oeufs mais quelque chose me bloquais (me demandez pas quoi je sais pas!!! lol!!!!). A côté de ça mon amie yaminenass met sur son blog une superbe recette de yaourt à la pâte de spéculos alors voilà un milshake des deux et BA DA BOUM!!!!!!

     

    crème oeuf pâte de spéculos

     

    Ingrédients:

    * 750ml de lait 1/2 écrémé

    * 1 verre de sucre

    * 4 oeufs

    * 2 bonne grosses càs de pâte de spéculos

     crème oeuf pâte de spéculos

     

    crème oeuf pâte de spéculos

     

    Préparation:

    Dans une casserole faire chauffer le lait avec le sucre et la crème de spéculos.

    Dans un saladier battre les oeufs. Quand le lait est bien chaud verser sur les oeufs en battant bien puis mettre dans des ramequins et faire cuire au bain marie à 180°C.

    crème oeuf pâte de spéculos

     

    Un régal surtout pour celles et ceux qui aiment la crème de spéculos!!!!!!

    Bonne dégustation!!!

    crème oeuf pâte de spéculos

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  • Salam aleykoum,

    Ma petite soeur m'a demandé une tarte aux pommes mais comme je ne la voulais "classique" lol j'ai choisis de la faire au mascarpone et au amandes!!!!!!

     

    tarte pomme mascarpone/amande

     

    Ingrédients:

    * Pâte feuilletée (ou brisée)

    * 3 pommes

    * 2 oeufs

    * 125g de mascarpone

    * 70g de surcre

    * 70g d'amande en poudre

     

    tarte pomme mascarpone/amande

     

    Préparation:

    Disposer la pâte dans un moule à tarte. Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le mascarpone et les amandes en poudre.

    Eplucher les pommes, les couper en quartier et les disposer sur le fond de tarte. Verser la préparation dessus et enfourner 20 à 25 minutes à  180°.

     

    tarte pomme mascarpone/amande

     

    Et voilà bonne dégustation!!!!!!!

    tarte pomme mascarpone/amande

     

    tarte pomme mascarpone/amande

     

     

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    3 commentaires
  • Salam aleykoum,

    Pour finir ma pâte à brioche au lben j'ai également fait des brioches au coeur des quelles j'ai mis un carré de chocolat noir!!!!

    brioche chocolat

     

    brioche chocolat

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  • Salam aleykoum,

    Toujours avec la pâte pour brioche au lben j'ai décidé d'en faire des petites que j'ai fourré à la pâte de spéculoos et franchement tiède hhhhhhuuuuuuuuuummmmmmmm!!!!! un régal!!! voilà les photos:

     

    brioche spéculoos

     

    brioche spéculoos

     

    brioche spéculoos

     

    Avec un café, un thé ou un chocolat chaud hhhhhhhhuuuuuuummmmmm!!!! un régal!!!!!!

    Bonne dégustation!!

     

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    2 commentaires
  • Salam aleykoum,

    Toujours dans les dates limites de consommation j'ai trouvé du lait de coco et une boite de lait concentré sucré. La question était de savpoir comment les marier lol!!! Coup de bol il me reste une pâte brisée alors c'est partie pour une tarte seulement au final la texture est plus celle d'un flan bien crémeux que d'une tarte alors voilà!!!!!

    flan lait de coco

     

    Ingrédients:

    * 1 pâte brisée

    * 1 boite de lait concentré sucré

    * 1 brick de lait de coco (200ml)

    * 4 oeufs

    * 2 grosse càs de farine ou maïzena

    * un de noix de coco rapée 

    * Des pépites de chocolat

     

    Préparation:

    Dans un saladier mélanger le lait concentré sucré avec le lait de coco, ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque. Ajouter les 2 càs de farine et bien mélanger à nouveau. Mettre une poignée de noix de coco rapée et mélanger de nouveau. Dans un plat à tarte disposer la pâte brisée et verser la préparation dessus, ajouter les pépites de chocolat et pour finir parsemer un peu de noix de coco!!!!

     

    flan lait de coco

     

    flan lait de coco

     

    flan lait de coco

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