Salam aleykoum,

Pour le déjeuner j'ai préparer des pizzas maison lol!!!

Pour la pâte:

*1 verre et demi de lait tiede

*1 verre d'eau tiède

*1 verre d'huile

*levure boulangère

*un peu de sel

Dans un récipient mettre tous les ingrédients liquides y diluer la levure et le sel. Ajouter la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle mais pas collante. Préparez la farce de votre choix, etaler votre pâte et votre préparation par dessus du fromage et hop au four!!

Bonne dégustation!!!!

PS: vous prenez la même préparation et remplacer le sel par du sucre et vous avez une superbe pâte à brioche super moelleuse!!!

Salam aleykoum,

Voici le gateau au chocolat que j'ai fait pour une amie dont le fils soufflait ses 15 bougies!!!

Merci à toi de m'avoir fait confiance!!!! Et encore un bon anniversaire!!!

Pour le gateau il vous faudra:

*200g de chocolat

*250g de beurre

*200g de farine

*1 sachet de levure

*250g de sucre

*2 càs de cacao type van houten

*8 oeufs

*Confiture de fruit rouge pour farcir

Pour le glaçage:

*2 càs de crème fraiche épaisse

*4 càs de lait

*200g de chocolat

*2 grosses noix de beurre

Pour la déco:

*pâte d'amande

*un peu du glaçage

*poudre d'or

Préparation:

Faire fondre le beurre avec le chocolat. Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine, la levure et le cacao et bien mélanger. Ajouter le beurre fondu et le chocolat, verser dans un moule et enfourner à 180°c. Une fois cuit le laisser bien refroidir avant de démouler.

Pendant ce temps préparer le glaçage en mettant sur le feu une casserole avec la crème fraiche et le lait jusqu'à ébulition, retirer du feu et mettre le chocolat noir dedans et remuer jusqu'à ce qu'il est entièrement fondue. Une fois le mélange bien lisse ajouter les noix de beurre afin de faire briller le chocolat et laisser durcir un peu.

Prendre le gâteau le couper en deux et le garnir de confiture de fruits rouge (ou autre lol) ensuite glacer avec le chocolat et mettre au réfrigérateur. Préparer votre déco en pâte d'amande et la disposer sur le gâteau saupoudrez d'un peu de poudre d'or alimentaire et voilà le tour est joué lol!!!!

Salam aleykoum,

Voici un petit plateau de patisserie réalisé pour la naissance de ma nièce.

Dans l'ordre vous y trouverez Baklawa pâte filo, Fondants aux cacahuètes, triangles aux amandes, Sablées aux dattes, Boules de neige (ou Rapahello), Tartelettes caramel/chocolat.

Salam aleykoum,

J'ai voulu essayer la baklawa "traditionnelle" avec la pâte filo!!!

Jusqu'à présent j'avais jamais fait et ça faisais partie des recettes que je craignais un peu lol!!!! Mais apperement c'est un succés alors je vous la conseil car vraiment très simple à réaliser!!!!!

Il vous faudra un paquet de pâte filo, un mélange beurre fondu et huile.

Pour la farce, me concernant 1kg d'amande entière que j'ai passer au four puis moulu (pas en poudre comme celle que l'on trouve déjà moulue lol) un peu de cannelle d'eau de fleur d'oranger 1 bon verre de sucre en poudre (ou glace au choix) et un peu de beurre fondu pour ramasser le tout!!!

500g de miel (si vous aimez bien mieleux mettre 1kg)

Pour le montage vous prenez une première feuille de pâte filo avec un pinceau vouos passer le mélange beurre fondu huile  vous mettez une seconde feuille par dessus et de nouveau vous badigeonnez de beurre et d'huile vous continuez comme ça jusqu'à épuisement de la moitié du paquet de pâte filo.

Ensuite vous versez la préparation aux amandes tassez un peu et recommencez avec le reste de la pâte filo jusqu'à épuisement de la pâte.

Pré-découpez la pâte de forme carré ou losange au choix, au milieu vous disposer une amande et vous enfournez. Une fois cuit vous sortez du four et versez par dessus le miel que vous aurez préalablement chauffé avec un peu d'eau de fleur d'oranger et laisser la patisserie absorber le miel.

Et voilà!!!!!!

Salam aleykoum,

voici les autres gâteaux que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille!!!!