Salam aleykoum,

Hier au menu c'étais gratin d'endives et salade!!!!!

Il vous faudra 5 endives de taille moyenne, 5 tranches de jambon de dinde fumée, de la béchamel et du fromage rapée!!!!

Dans un premier temps vous faites cuire les endives à la vapeur, pendant ce temps vous préparez votre béchamel.

Pour ça il vous faudra du beurre, de la farine, du lait, du sel et de la noix de muscade!!!!!

Dans un plat à gratin vous mettez d'abord une bonne louche de sauce béchamel, vous prenez une première endive l'enroulez dans une tranche de jambon de dinde et disposez dans le plat vous continuez jusqu'à épuisement des endives!!! Vous couvrez de sauce béchamel et saupoudrez de fromage rapée!!!! Et hop au four!!!!!

Bon appétit!!!!!

Salam aleykoum,

Cette recette est publiée dans le cadre du concours de recettes OsezCuisiner.fr http://www.osezcuisiner.fr.

Le but est aussi d'avoir un dessert legers après les hamburgers lol!!! Il s'agit de verrines avec une crème patissière à l'ananas et des fraises hhhuuummmmm!!!!!

Les ingrédients:

* 1 ananas

* 3 oeufs

* 40g de maïzena

* 3 càs de sucre roux

* 1 barquettes de fraises

* quelques spéculos

La préparation:

Dans un premier temps préparer la crème patissière à l'ananas, pour cela éplucher l'ananas le couper en morceau et le mixer pour en faire un jus. Verser le jus dans une casserole et faire bouillir, pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre, ajouter la maïzena puis verser le jus dessus et bien mélanger puis reverser le tout dans la casserole et remettre sur feux doux pour épaissir. Laisser refroidir un peu puis monter les verrines.

Emmiettez 2 spéculos au fond d'une verrine, disposez des fraises en laissant le centre vide que vous comblerez de crème d'ananas puis redisposez des fraises une seconde couche de crème et finir avec une demi fraise et un spéculos emitter.

Laisser au réfrigérateur au moins 3h et à l'attaque!!!! lol!!!

Bonne dégustation!!!!!

Salam aleykoum,

Aujourd'hui à la demande de mes filles j'ai réalisé des hamburgers maison!!!

J'ai fait le pain avec la recette de Stéphanie qu'elle a poster sur le forum "Les p'tits bonheurs pâtissiers" et franchement ces petits sont un pure merveilles!!!! Merci ma belle pour cette recette!!!!

Pour les ingrédients du pain:

• 450g farine T55
• 1 sachet levure de boulanger
• 3CS huile d'olives
• 3CS lait
• 8g sel
• 1 1/2 CS sucre en poudre
• 25cl eau
• 1 jaune d'oeuf pour la dorure
• Des graines de sésames pour la déco (moi j'en avais plus)

La préparation:

Rien de compliqué lol j'ai tout mis dans ma map en commençant par les liquide et finissant par la levure et hop c'est partie!!!!! Une fois que la pâte a levé la dégazer et faire des petits pains les disposer sur une plaque et les lesser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Ensuite vous les badigeonez de jaune d'oeuf et si vous avez lol !!! mettez vos graines de sésames et hop au four!!!

Voilà le résultat avant garnissage:

Ensuite dans une poêle vous faite cuire votre viande hachée préalablement assaisonné (sel, poivre, persil, oignon rapée, un peu d'huile et /ou un oeuf (perso juste l'oeuf battu en omelette), du colorant alimentaire safran).

A côté vous préparez une salade à base de laitue, concombre, mais et tomate. Pensez à mettre de côté quelques feuilles de salade, des rondelles de tomate et de concombre.

Ensuite le montage avec sauce au choix lol!!!! Et voilà:

Bonne dégustation!!!!!

Salam aleykoum,

Aujourd'hui je souhaiterais vous parler de mon nouveau partenaire:

Il s'agit d'un site marchand ouvert aussi bien au particuliers qu'aux professionnels. Ils y proposent des produits alimentaires et des fournitures dans le domaine de la restauration récréative: barbe à papa, pomme d'amour, granité / granita, chichi, churros, praline, pop-corn, bonbon, sucette,...

Et voici ce que j'ai reçu du sucre à barbe à papa parfum casis et 25 bâtons pour les confectionner:

Bon je l'avoue je n'ai pas d'appareil à barbbe à papa mais ne vous inquiétez pas je saurais quoi en faire en temps voulu lol!!!!

Salam aleykoum,

Aujourd'hui pas de recette lol!!! juste un petit mot pour vous dire qu'hier samedi 26 mars je soufflais mes 34 bougies!!! et oui que voulez-vous c'est la vie hihihihi!!! Mais bon ce n'est pas tout il faut savoir qu'hier donc ma petite soeur ma fait le plus beau des cadeaux que l'on peut offrir lol elle a fait de moi une TATA et oui mon petit neveu Hamza est né hier le 26 mars à 12h40 et a donc décidé pour ma plus grande joie de me voler la vedette lol!!! Alors à ma petite soeur et à son petit homme je vous embrasse très fort encore toute mes félicitations et bienvenue à toi mon ange!!!!!